Mae heneiddio yn anghildroadwy, beth yn union y gall fitamin K2 ei wneud?

Ers i fitamin K gael ei ddarganfod ym 1929, mae pobl wedi gwybod bod fitamin K yn faethol hanfodol ar gyfer ceulo gwaed, ac mae angen pigiadau fitamin K ar bob newydd -anedig er mwyn osgoi gwaedu diffyg fitamin K (diffyg diffyg fitamin K, mae cyfradd ostyngiad, VKDB) yn cael ei glefyd, ac mae gan y glefyd a chyflymder a chyflymder a chyflymder afreoli Cyfradd marwolaethau o 20%-25%, a chyfradd anabledd o 41.9%-53. 3%[1]. Mae'n glefyd cyffredin mewn babanod newydd -anedig a babanod. Mae fitamin K sâl yn fitamin sy'n hydoddi mewn braster. Y ddau fitamin a geir amlaf yn y diet yw fitamin K1 a fitamin K2. Mae fitamin K1, neu phylloquinone, i'w gael yn bennaf mewn llysiau deiliog gwyrdd a bwydydd eraill.

 

Fitamin K2i'w gael mewn bwydydd wedi'u eplesu a chynhyrchion anifeiliaid ac mae hefyd yn cael ei gynhyrchu gan facteria perfedd. Mae'n gyfres o strwythurau isoprene gyda 2- methyl -1, 4- naphthoquinone fel y niferoedd craidd ac amrywiol o safleoedd C3. Mae'r term cyffredinol ar gyfer cyfansoddion uned cadwyn ochr terpene, a enwir yn ôl hyd yr uned isoprene cadwyn ochr, o mk -4 i mk -13, gwahanol gyfansoddiadau a hyd cadwyn ochr yn arwain at wahanol effeithiau cyffuriau a gwahanol effeithlonrwydd amsugno yn y corff dynol. Mae gan fitamin K y gallu i actifadu amrywiaeth o broteinau, a thrwy garboxylation proteinau sy'n gysylltiedig â cheulo gwaed, osteocalcin a phrotein GLA matrics (MGP), mae'r proteinau hyn yn mynd i gyflwr gweithredol.

 

Mae diffyg fitamin K1 yn gyffredinol yn brin yn y boblogaeth, i'r gwrthwyneb, mae diffyg fitamin K2 yn fwy tebygol. Ar yr un pryd, gyda dyfnhau astudiaethau clinigol amrywiol yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae gwyddonwyr wedi canfod y gall diffyg fitamin K2 arwain yn hawdd at osteoporosis. Yn ogystal â risg uwch o gyfrifo fasgwlaidd a chlefyd cardiofasgwlaidd.

 

1. Metabolaeth esgyrn fitamin K2

Mae osteoporosis yn broblem gyffredin yn y gymdeithas fodern, yn enwedig mewn menywod canol oed ac oedrannus [8]. Gyda newidiadau blaengar yn strwythur esgyrn a dwysedd esgyrn, mae nifer yr achosion o doriadau patholegol yn cynyddu, gan arwain at fwy o farwolaethau mewn cleifion.

 

Mae fitamin K2 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd calsiwm, y prif fwyn mewn esgyrn a dannedd. Mae astudiaethau wedi dangos y gall fitamin K2 hyrwyddo rhwymo calsiwm protein matrics GLA ac osteocalcin, sy'n helpu i gynnal iechyd esgyrn ac atal osteoporosis a thorri esgyrn.

 

Canfu astudiaeth 3- blwyddyn o 944 o ferched rhwng 20 a 79 oed, a gyhoeddwyd yn y Journal of Nutrition, fod cymeriant Natto, sy'n llawn fitamin K2 (mk -7), yn gysylltiedig yn gadarnhaol â chynnal dwysedd esgyrn. Astudiaeth ddilynol gan Knapen et al. Canfuwyd bod gan yr un astudiaeth 3- blwyddyn o 244 o bynciau 56-64, y rhai a gymerodd yn gyson 180ug/dydd o gapsiwlau fitamin K2 ddwysedd esgyrn sylweddol is a chryfder esgyrn. Mewn asesiad dietegol o 72,327 o ferched yn 38-63 ac yn dilyn i fyny am 10 mlynedd, darganfuwyd bod gan yr 20% isaf o fenywod â chymeriant fitamin K risg o 43% yn uwch o dorri clun na'r lleill.

 

Yn seiliedig ar ddata tymor hir ar Gymdeithas Fitamin K, mae Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA) yn ystyried bod fitamin K yn cyfrannu at gynnal iechyd arferol esgyrn.

2. Fitamin K2 y galon-iach

Yn ôl erthygl yn 2015 gan Maresz, gall cymeriant calsiwm annigonol arwain at lai o ddwysedd esgyrn, a all gynyddu'r risg o doriadau, a gall ychwanegiad calsiwm wella dwysedd a chryfder esgyrn ac atal osteoporosis. Fodd bynnag, gall cymeriant gormodol o atchwanegiadau calsiwm arwain at ddyddodiad cyflymach o galsiwm mewn waliau pibellau gwaed a meinweoedd meddal, gan gynyddu'r risg o glefyd y galon. Gall fitamin K2 atal cyfrifiad prifwythiennol ac arteriosclerosis, gall cymeriant digonol o fitamin K2 actifadu protein GLA matrics (MGP), atal dyddodiad calsiwm ar wal y pibell waed, a thrwy hynny leihau'r risg o ddifrod pibell gwaed.

 

Anaml y mae fitamin K, yn enwedig fitamin K2, hefyd yn cael ei fwyta yn y diet dyddiol. Gall diffyg fitamin K arwain at actifadu MGP yn annigonol, a all amharu'n fawr ar y broses glirio calsiwm a chynyddu'r risg o gyfrifo fasgwlaidd. Felly, gall cynyddu cymeriant fitamin K2 leihau'r risgiau iechyd sy'n gysylltiedig â chalsiwm yn effeithiol.

Gan gydnabod gwahanol rolau fitaminau K1 a K2, sefydlodd Adran Amaethyddiaeth yr UD (USDA) y lefelau argymelledig o fitamin K2 yn gyntaf yn neiet yr UD yn 2006.

 

Mae angen bod yn ofalus wrth ystyried ychwanegiad calsiwm, gan fod tystiolaeth y gall cymeriant calsiwm uchel arwain at broblemau iechyd [16]. Fodd bynnag, gellir datrys y broblem hon yn iawn os ychwanegir swm priodol o fitamin K2 at ddeiet calcium uchel. Mae fitamin K2 yn gwella patentrwydd rhydwelïau trwy atal cronni calsiwm yn y rhydwelïau. Gall ategu fitamin K2 addasu swm anghytbwys o galsiwm yn y corff yn amserol. Felly, mae'n ddigon posib y bydd ychwanegiad calsiwm ïoneiddiedig ynghyd â fitamin K2 yn ddatrysiad newydd i ddarparu'r buddion angenrheidiol i esgyrn wrth osgoi'r risg uwch o glefyd y galon.

 

Yn ôl y "canllawiau dietegol ar gyfer preswylwyr Americanaidd 2020-2025", ar gyfer plant dan oed 0-18, y cymeriant dyddiol a argymhellir o fitamin K yw 30-75 ug, 90 ug ar gyfer menywod sy'n oedolion, a 120 ug ar gyfer dynion oedolion. O'i gymharu â fitamin K1, sydd i'w gael yn eang mewn llysiau deiliog gwyrdd, cynhyrchir fitamin K2 yn bennaf gan facteria berfeddol, felly gellir ei gael yn uniongyrchol o fwyd mewn ychydig bach. Mae i'w gael ar hyn o bryd yn natto, caws, afu, porc ac eidion, melynwy wy a bwydydd eraill mae yna ychydig bach ynddo, lle mae cynnwys natto y mwyaf niferus, ac mae pob 100g o natto yn cynnwys fitamin k {2900-1000 ug.

 

O'i gymharu â fitaminau eraill sy'n hydoddi mewn braster, mae cyfanswm storio fitamin K yn y corff yn fach. Pan nad yw'r cyflenwad fitamin K dietegol yn ddigonol, bydd storfa'r afu yn cael ei ddisbyddu'n gyflym. Mae'n arbennig o bwysig ategu fitamin K a bwydydd iechyd eraill a bwydydd swyddogaethol. Yn seiliedig ar ymchwil glinigol berthnasol yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae fitamin K2 wedi'i restru fel cyffur a argymhellir ar gyfer gwella dwysedd esgyrn ac osteoporosis yn Japan.

 

Mewn astudiaeth epidemiolegol fawr yn yr Iseldiroedd, casglodd ymchwilwyr ddata ar y cymeriant fitamin K o 4,807 o bynciau rhwng 1990 a 1993. cymeriant fitamin K2 a chyfrifiad prifwythiennol. Canfu'r astudiaeth gyfrifiad prifwythiennol, un o brif achosion clefyd y galon, ymhlith y rhai â'r cymeriant fitamin K2 uchaf mewn traean:

Gostyngiad o 41% yn y risg gymharol (RR) o ddatblygu clefyd y galon;

57% yn is risg gymharol (RR) o farw o glefyd y galon;

Roedd gostyngiad o 52% yn y risg gymharol (RR) o gyfrifo prifwythiennol difrifol.

 

Ni chafodd cymeriant fitamin K1 unrhyw effaith sylweddol ar gyfranogwyr